Organski uzgoj voća i povrća

[Luna]

Rajčica je slatka poput voća i niskokalorična kako se od povrća i očekuje. Pripada onim namirnicama koje hvale i gurmani i nutricionisti, a još je važnije da se velik broj jela s rajčicom može pripremiti na brzinu. Jednako je fina sirova i u jelima, a iako je podrijetlom s Anda, iako su je prvi uzgojili Azteci, danas je zastupljena u velikom broju nacionalnih kuhinja i skoro da nema proizvoda koji se na tržištu može nabaviti u više verzija: svježa, smrznuta, pelat, koncentrat, kečap, gotove salse (umaci) na sto načina...

U 100 g rajčice ima samo 25 kcal, a osim 97% vode sadrži još i 4% ugljikohidrata i ispod 1% bjelančevina. No, najveća vrijednost rajčice su važni vitamini, minerali i antioksidanti: karoten, provitamin A, likopen (crveni pigment i snažni antioksidant koji štiti od brojnih bolesti i djeluje antikancerogeno), vitamin C, vitamini skupina B, E, i K, kalij, magnezij, kalcij, željezo, bakar, mangan, kobalt, jod, cink, fluor, organske kiseline, pektini...

Kako je željezo iskoristivo uz prisutnost vitamina C, a likopen uz masnoće, sirova rajčica odličan je izvor željeza, dok će za iskoristivost likopena biti potrebni pripremiti je s uljem.

[aspalatus]

jako volim pome ali ovo sto se nudi na pazaru je prestrasno...sve su isto kao s te slike gore + imaju florescentno zelenu sluz oko sjemenki...svih ce nas potrovati...gdje vi kupujete pome? ja sam odustala nakon par neuspjesnih pokusaja da kupim obicnu normalnu pomu
kad sam imala svoje pome niti jedna nije imala tu uzasnu zelenu sluz a i sjemencice su bile manje i bilo ih je manje iako su pome bile pozamasne..

P.S. inace list pome je otrovan kao i sjemenke pa ako mozete ne stavljajte ih u salatu ( sjemenke) , zato su nasi stari recepti kod pripreme sase uvijek cijedili pomu kroz sito ili kako se vec zove ona naprava za sasu da bi odstranili koru i sjemenke

[ogi]

Danas sam gledao paradajz u Metrou..plastika plastika

[SilveK]

Joj da, čista plastika, nema nikakve veze s pravom rajčicom Ja zato tu rajčicu niti ne kupujem, jedem rajčicu samo dok ju imam na vrtu
A polako se može početi sijati u čašice...baš nešto planiram sjetvu rajčice za drugi tjedan...sitna koktel mi se sama zasijava po vrtu, a nabavila sam neke egzotične vrste uz one koje imam (evergreen, lime, black plum, žuta kruškica..), a i naravno divne starinske sorte ogormnih plodova...

[floraifauna]

Ako netko treba imam domaćeg sjemena velike krupne rajčice. Dao mi je stric koji ima svoje sjeme 20-tak godina.

[shasha]

(to ti je Silvek,za paradajz tvoj,prošlogodišnji)
za TM
Nego,kak ide ove godine?Moj je krasan,već mu kroz teglicu(onu humusnu)korjenje izlazi van.

[SilveK]

Ma bilo ga je nakraju, samo ne puno, grr plamenjača
Ma dobro napreduje, posijala sam sve i svašta i raste lagano