Aditivi i dodaci za pekarstvo
FORMULA 1
Poboljšivač za kruh i pecivo, doziranje 0,2 – 0,5 %
SUPER PLUS
Poboljšivač za kruh i pecivo, doziranje 0,2 – 0,5 %
ECOSOFT
Poboljšivač za kruh i pecivo 0,2-0,4%, brzi razvoj tijesta – kraće odmaranje
PANSTABIL K
Poboljšivač za kruh i pecivo, doziranje 0,3 - 0,5 %.
FAVORIT
Poboljšivač za kruh i pecivo, doziranje 0,3 - 0,5 %.
KAISERGOLD
Poboljšivač za pecivo, doziranje 2 – 2,5 %
NORDSTERN
Poboljšivač za proizvodnju tijesta koja se zamrzavaju, doziranje 5 %
TOST – S
Poboljšivač za pšenični tost, doziranje 7 %
ROGIMILD
Poboljšivač za miješane ražene kruhove, doz. 1,5 – 2 %
TROCKENSAUER
Poboljšivač za ražene kruhove, doziranje 1,5 – 2 %
BROTSTABIL
Stabilizator za sve vrste brašna, doziranje 1,5 – 2 %
PŠENIČNI SLAD
Poboljšivač okusa i kvalitete kruha, doziranje 0,5 – 1,5 %
NATURALE
Prirodni poboljšivač za ciabattu, lepinje i sve vrste kruha i peciva, doziranje 10 %
CRNKOVIT
Dodatak za dobivanje tamnih vrsta kruha, doz. do 2 %
R-22
Poboljšivač za ražene kruhove od 50-100% udjela raži, doz. 0,5-1%
