Pepino

[Ogi]

Pepino (Solanum muricatum) je egzotično voće iz porodice Solanacea koje se sve češće uzgaja i u umjerenoj klimi. Porijeklo pepina je Južna Amerika, a gaji se najčešće u Peruu i Čileu.

Pepino cvjeta ljubičastim cvjetovima iz kojih kasnije nastaju prugasti kruškoliki plodovi koji dozrijevaju ujesen. Plod pepina ima ljubičaste šare, a okusom podsjeća na dinju i krušku.

Kako sijati pepino?

Sjetva se obavlja krajem veljače: sjeme izvađeno iz ploda treba prekonoći držati u vodi da nabubri i omekša, a zatim ga zasijati u rahlu zemlju. Pliticu zatim prekriti staklom i staviti je na svijetlo mjesto temperature oko 20 C. Sjeme pepina klija četiri tjedna pa se za to vrijeme moramo dodatno strpjeti! Kad klijanci narastu oko 5cm, rasađujemo ih u pojedinačne lončiće i ponovno smještamo na toplo. One najsnažnije i najzdravije možemo poslije presaditi u veliku teglu.

Sama biljka u lončanici izgleda vrlo dekorativno, kao i njeni prugasti cvjetići i plodovi, pa je možete uzgajati i iz tog razloga ako vam se okus samog voća ne sviđa.

[Ogi]

Ovo voće je podrijetlom iz Perua, ali se danas uzgaja i na Novom Zelandu, u Kaliforniji i drugim krajevima sa umjerenom klimom Pepino pripada rodu papaje, ima okus sličan krastavcu i dinji. Ovalnog je oblika, ima žutu koru sa prugastim ljubičastim šarama. Plodovi su veliki kao šljiva, mada ima i onih koji dostižu veličinu ploda papaje. Zreli plod je zlatnožute boje, i čvrst. Jestiv je cijeli plod, čak i sjemenje. Sprema se na razne načine, a najpoznatije jelo je PEPI: pepino ispržen na margarinu i dobro začinjen. Pepino je prijatnog okusa, a sadrži vitamine A, C, kalcij i dobar je za dijabetičare.