Esencijalne masne kiseline

filo · Post Postao/la **filo** » 15 ožu 2008, 11:35

Ljudsko tijelo može sintetizirati sve masne kiseline koje treba za rast i život osim dviju, a to su linolna i linolenska kiselina. Zato ih nazivamo esencijalnim jer su vrlo važne za naš organizam i moramo ih unositi putem hrane u organizam. Na svu sreću, one su široko rasprostranjene u biljnoj i životinjskoj hrani (u uljnom obliku). U našem organizmu one pomažu pravilnom radu stanica i organa, a od njih se stvaraju spojevi slični hormonima koji upravljaju širokim spektrom životnih funkcija, kao što su krvni tlak, zgrušavanje krvi, nivo lipida u krvi (masnoća), imunološko stanje, te upalni odgovor na prijetnju infekcije.

Esencijalne masne kiseline (engleski: kratica EFA) su višestruko nezasićene masne kiseline i od njih se u organizmu stvaraju nizovi omega-6 i omega-3 masnih kiselina. Ljudski organizam može jednostavno proizvesti zasićene masne kiseline ili jednostruko nezasićene masne kiseline s dvostrukom vezom na devetom atomu ugljika brojeći od kraja molekularnog lanca (omega-9 kiseline), ali ne može stvoriti dvostruku vezu na šestom ili trećem atomu ugljika zbog nepostojanja enzima koji bi tome pripomogao.

Esencijalne masne kiseline reguliraju krvni tlak i poboljšavaju imunološki sustav jer se pomoću njih stvaraju spojevi kao što su prostaglandini. I u mozgu se nalaze povećane količina izvedenica linolne i linolenske kiseline. Neravnoteža ili pomanjkanje omega-3 kiselina u odnosu na količinu omega-6 (danas se pretpostavlja da je ispravan odnos tih dviju kiselina 1 : 2) je krivac za mnoge bolesti kao što su: depresija i poremećaj ponašanja (uključujući nasilje), dijabetes 2. tipa (staračka šećerna bolest), artritis i rak.

Have a daily intake of nuts, seeds and their omega 3 6 9 oils.
Include an algae / alga (spirulina or chlorella) drink 4 times a week.
Include good sources of the nutrients which aid essential fat conversion – zinc, magnesium, calcium, biotin and vitamins B6, B3 and C.
Avoid things which inhibit conversion; alcohol, saturated and trans fats (from animal foods and processed foods), smoking, caffeine, viral infections, stress and excess intake of vitamin A and copper.
Balance your intake of omega 3 and 6 fatty acids. Due to the widespread use of sunflower oil in food manufacturing we tend to have a much greater intake of omega 6 to 3 fats in our diets. This imbalance can lead to the conversion enzymes getting used up for omega 6, restricting omega 3 conversion. The ideal balance is around 3 to 4 parts omega 6 to one of omega 3.

filo · Post Postao/la **filo** » 14 stu 2008, 12:20

ako je neko radil pretrage i zna rezultate korisnog hdl kolesterola nek napise

miumiu · Post Postao/la **miumiu** » 14 stu 2008, 21:29

filo je napisao/la:ako je neko radil pretrage i zna rezultate korisnog hdl kolesterola nek napise

Napiše kaj? Meni je uvijek sve to u preporučenim granicama. Trebaš detalje?

filo · Post Postao/la **filo** » 14 stu 2008, 22:02

pa ako znas tocno sam napisi (hdl samo). trebalo bi bit iznad 1.00

miumiu · Post Postao/la **miumiu** » 14 stu 2008, 22:26

filo je napisao/la:pa ako znas tocno sam napisi (hdl samo). trebalo bi bit iznad 1.00

Sori, ne mogu naći.

Post Postao/la **Ogi** » 12 vel 2012, 17:51

http://www.ajcn.org/content/83/6/S1467.full.

Ukratko:
1. DHA je sama po sebi i te kako bitna (gradjevna uloga omege-3 odnosi se prije svega na DHA) i djeluje neovisno o EPA, te cak i da nema konverzije u EPA, daleko bi bolje bilo bolje uzimati DHA nego ne uzimati DHA (ili uzimati ALA).
2. Suplementacija DHA ima linearan ucinak na koncentracije EPA u organizmu (a obrat ne vrijedi).

Post Postao/la **Ogi** » 16 vel 2012, 21:44