Zemljani

[ogi]

Što je to vitamin B12 ?



Vitamin B12 ili cijanokobalamin najkopliciranija je molekula koja ima status vitamina. Naime, u njezin sastav ulazi i kobalt, element koji je tek u malenim dozama potreban živom svijetu. Postoji više oblika ovog vitamina od kojih je značajan i hidroksikobalamin. Naziv cijanokobalamin je tehnološke prirode, jer se tijekom proizvodnje umjetnog vitamina B12 koristi i cijanid koji se ugrađuje u molekulu vitamina B12. Doduše, u tako maloj količini da to ne predstavlja prijetnju organizmu. spada u vitamine topljive u vodi a slabo topljive u uljima i mastima

Koja je uloga vitamina B12 u organizmu ?

Vitamin B12 je uz folnu kiselinu esencijalan faktor sinteze dušičnih baza adenina, guanina, timina, citozina i uracila. Ti spojevi su građevne komponente DNA, materijalne podloge gena. Stoga bez vitamina B12 i folne kiseline nije moguća sinteza DNA a time niti dioba stanica. Vitamin B12 i folna kiselina su dva vitamina koja su zaposlena na sličnim poslovima u stanici i jedno bez drugog ne mogu.
Vitamin B12 je neophodan svuda gdje se stanice množe, tijekom rasta organizma, za regeneraciju stanica, za stvaranje krvnih zrnaca itd.

Koje su namirnice bogate vitaminom B12 ?

Prije svega riba i plodovi mora te iznutrice, žutanjak, mlijeko i fermentirani sirevi predstavljaju dobar izvor vitamina B12. Meso, povrće i žitarice nisu dobar izvor vitamina B12.

Koja je posljedica nedostatka vitamina B12 ?

Manjak vitamina B12 se u normalnim okolnostima javlja vrlo rijetko zbog vrlo malih potreba organizma za vitaminom B12 i velikih rezervi u organizmu. Međutim, nedostatak vitamina B12 i posljedice koje iz toga proizilaze javljaju se u dva slučaja:
Totalna vegetarijanska prehrana. Vegetarijanci koji ne konzumiraju nikakvu hranu životinjskog porijekla (vegani) tijekom dužeg razdoblja izloženi su upasnosti da im se razvije anemija, ali i određeni pornežaju živčanog sustava. Najopasnije je pri tome prisiljavanje djece na vegetarijansku prehranu pri čemu u opasnost dolazi zdravlje djeteta.
Perniciozna anemija je bolest koja nastaje zbog nedostatka tzv. unutrašnjeg faktora. Naime, da bi se vitamin B12 apsorbirao nephodan je poseban protein kojega izlučuje želudac. To je nasljedna doživotna bolest i tada je neophodna doživotna terapija vitaminom B12.
I kod jednog i kod drugog slučaja razvija se anemija, smanjeni broj crvenih krvnih zrnaca. Nju karakterizira opća slabost zbog nemogućnosti krvi da transportira kisik stanicam

Može li prevelik unos vitamina B12 štetiti ?

Nisu poznata štetna djelovanja visokih doza vitamina B12 osim u trudnoći kada visoke doze mogu biti štetne i za majku i za dijete.

U kojim bolestima vitamin B12 može pomoći ?

Primjena vitamina B12 može pomoći kod slijedećih bolesti:
- liječenje i profilaksa perniciozne anemije
- mijelocitna i megaloblastična anemija
- alkoholizam
- gastritis
- gastrektomija
- bubrežne bolesti
- stres

Kada se ne smije unositi vitamin B12 ?

Nije preporučnjivo unositi vitamin B12 u liječenju virusnog hepatitisa, alergija, umoru, multiploj sklerozi, sterilitetu te za poboljšanje apetita.

Ima li lijekova koji se ne smiju koristiti u kombinaciji s vitaminom B12?

Ima!
Aminoglikozidni antibiotici (gentamicin, streptomicin, tobramicin...), aminosalicilna kiselina, kolhicin, antikonvulzivi (fenitoin, fenobarbiton..), cimetidin, ranitidin i neomicin mogu smanjiti apsorpciju vitamina B12 iz organizma.
Kloramfenikol smanjuje djelovanje vitamina B12 u anemiji
Nije preporučeno uzimanje vitamina B12 s navedenim lijekovima!

Koji su simptomi nedostatka?

Kao najčešći i glavni simptom deficita je megaloblastična (perniciozna) anemija, a kao sekundarni se javljaju oštećenja sluznice probavnog kanala i neurološki poremećaji. Prvi znaci nedostatka vitamina B12 mogu se očitovati na samom jeziku, koji je atrofičan, povećan i purpurno crvene boje (nešto slično kao kod deficita riboflavina). Na žalost, simptomi pomanjkanja vitamina B12 mogu se pojaviti tek za 5 do 6 godina nakon što se tjelesna opskrba smanji. Drugi znakovi pomanjkanja vitamina B12 mogu se očitovati kao: osjetljivost i slabost, smanjeni refleksi i osjetni podražaji, teškoće u hodu i govoru, grčevito trzanje udova, problemi s kosom (suha, lomljiva kosa koja brzo sijedi), neugodan zadah tijela.

[Luna]

Ljekovitost kvasca


Kvasac je namirnica koju rijetko koristimo samog u prehrani. Uobičajen je dodatak različitim vrstama kruha i kolača.
Postoji pivski i pekarski kvasac; oba su ljekovita, sa sličnim djelovanjem:
- djeluju protiv loše probave (dobar digestiv), želučane kiselosti i kroničnog začepljenja stolice, zahvaljujući tome što u crijevnoj flori uspostavljaju ravnotežu između korisnih bakterija i patogenih klica (Proteus, Candida albicans, salmonela, stafilokoki),
- djeluju protiv kisele žuči,
- djeluju protiv akni i drugih poremećaja, odnosno bolesti na koži, čiste i proljepšavaju kožu, otklanjaju upale ne koži; smjesa pekarskog kvasca s vodicom od ružinih latica izvrsna je maska za lice da se postigne lijep ten,
- pomažu u liječenju čira dvanaesnika i želuca,
- djeluju na zdravlje jetre jer čiste krv od toksina (otrova) i drugih otpadnih štetnih tvari; pomažu u liječenju ciroze,
- djeluju protiv ateroskleroze (nakupljanje kolesterola, kalcija i dr. na unutrašnjem sloju krvnih žila, sužavajući otvor žile) jer rastapaju i otklanjaju tzv. LDL-kolesterol,
- djeluju kao biljni inzulin, dakle povoljno kod dijabetesa,
- djeluju antikancerogeno (sprječavaju nastanak i razvoj malignih stanica),
- smanjuju upalne procese,
- djeluju protiv anemije,
- djeluju kao antibiotik, a ne uništavaju crijevnu floru,
- jačaju zube (djeluju protiv karijesa), kosu, obrve i nokte, pospješujući njihov rast,
- djeluju antistresno, jačaju živčani sustav (tonik za živce),
- pospješuju sintezu (stvaranje) vitamina u crijevima, osobito K i B12.
Pekarski i pivski kvasac djeluju ljekovito na više načina zbog toga što obiluju mnogim zaštitnim i ljekovitim tvarima, osobito vitaminima skupine B (B1, B2, B5, B6, B12 i dr.), zatim esencijalnim aminokiselinama (lizinom, leucinom i dr.), željezom, selenom, cinkom, magnezijem, kalijem, natrijem, kalcijem, kromom, nadalje glutationom, važnim enzimom koji sadrži sumpor, i nukleinskim kiselinama. Djelujući blago alkalno, kvasac neutralizira kiseline u krvi i tkivima, kao što to čine grah i povrće (osobito mrkva, blitva, kupus, rajčica) te voće (osobito grožđice, badem, datulja, dinja, marelica, agrumi), za razliku od mesa, jaja, sireva, kruha, krekera i druge hrane od žitarica, ribe, kikirikija, koji stvaraju kiselost u krvi i tkivima.
Doze i način uzimanja: pekarski kvasac uzima se na prazan želudac, natašte ili između obroka, rastopljen u malo vode ili mlijeka, ili rastopljen u ustima, 1-3 puta u danu, po 1-2 žličice svježeg kvasca. Ne smije ga se uzimati zajedno s voćnim sokovima ili sokovima od povrća (došlo bi do fermentacije u želucu i crijevima, uz stvaranje alkohola). U slučaju čira želuca ili dvanaesnika, uzima se 5-6 puta na dan. Doza za pivski kvasac je 2-3 žlice u prahu ili 6-8 tableta na dan.

(Izvor: Narodni zdravstveni list)

[filo]

[ogi]

I ja sam cuo da stvara neke probleme, kakve si ti imao?

[ogi]

Danas sam razmisljao o veganima koji su zivjeli davno prije..
I sada se malo zna o procesima u nama, a prije

Razmisljao sam o tome koliko je vegana 'prosvikalo' a mozda i umrlo jer nisu imali info

Zelim prouciti sve sto se danas zna i postaviti kratko i sazeto na portal..
Pomozite mi..

[ogi]

Danas sam poceo uzimati ovaj B kompleks: http://www.burgerstein.ch/main.aspx?TabID=137

Kad uhvatim vremena, planiram nastaviti uciti o B12 vitaminu i traziti najbolji B kompleks

[Luna]

[filo]

pa nauči ga
http://babelfish.altavista.com/ pa transalte web page

[ogi]

http://www.vitamini.hr/1183.aspx

Prvi pivski kvasac za kojeg sam nasao popis vitamina
B12 nema

http://www.dhdeurope.sk/beeryeast.htm

A tu kazu da u 100g pivskog kvasca ima 0.03ug vitamina B12
Dnevno trebamo 1ug ili 3kg pivskog kvasca

[miumiu]

ovo je sažetak o B12 iz Prirodno i zdravo za bebe i djecu, Jadranke Boban Pejić:
-nije ga lako osigurati u veg. prehrani, pogotovo ako se ona temelji na povrću i voću a ne na žitaricama (zob je značajan izvor B12)
- uvesti u prehranu proizvode kao što su miso, tempeh, kiseli kupus, a ako ne jedete kvalitetne namirnice uzimajte svaki dan spirulinu (prema konvenc. izvorima spirulina nema oblik B12 koji naše tijelo može iskoristiti*)

* ovo sam ja dodala

[ogi]

[miumiu]

[ogi]

Nisam..mislim da i necu
Hvala za ovo mlad i zgodan..

[ica]

e ogi,a di mogu kupit taj B12 ?
briem da mi fakat treba...

[ogi]