| Prethodna tema :: Sljedeća tema |
| Autor/ica |
Poruka |
ogi
Site Admin
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12871
Lokacija: Zagreb
|
 Postano: 25.7.2008. pet. 16:49 Naslov: |
 |
|
Kolicina amino kiselina u 100 grama
Esencijalne su: arginine, cysteine, glycine, glutamine, histidine, proline, serine, tyrosine
Za usporedbu zapocinjem sa jajima i mesom
  
  
  
  
  
Zadnja promjena: ogi; 25.7.2008. pet. 19:25; ukupno mijenjano 4 put/a. |
|
| [Vrh] |
|
 |
filo
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 2386
|
| Postano: 25.7.2008. pet. 16:55 Naslov: |
|
|
| ne kuzim prvusliku, a soja se moze jest sirova? |
|
| [Vrh] |
|
|
ogi
Site Admin
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12871
Lokacija: Zagreb
|
| Postano: 25.7.2008. pet. 17:07 Naslov: |
|
|
| filo je napisao/la: | | a soja se moze jest sirova? |
Mozes klijati
Zadnja promjena: ogi; 27.7.2008. ned. 17:29; ukupno mijenjano 1 put. |
|
| [Vrh] |
|
|
ogi
Site Admin
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12871
Lokacija: Zagreb
|
| Postano: 25.7.2008. pet. 20:10 Naslov: |
|
|
| Phoenix je napisao/la: | | Nekad tokom dana znam pojesti i do 16 banana, 2 jabuke, 2 breskeve i jos neke sitnice. |
Prema ovim tablicama i to je malo 
Trebas 5kg banana dnevno, ako ides u teretanu i vise |
|
| [Vrh] |
|
|
Luna
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 4210
|
| Postano: 25.7.2008. pet. 20:32 Naslov: |
|
|
Nije primarno važno u kojim namirnicama ima koliko esencijalnih amino, nego kako se one _ponašaju_ prilikom obrade, konzumacije i apsorpcije.
Ne vrijedi puno ako negdje ima tonu neke amino, ako se ona kuhanjem većinu uništi - zgruša i pretvori u oblik koji tijelo _ne zna_ asimilirati. |
|
| [Vrh] |
|
|
ogi
Site Admin
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12871
Lokacija: Zagreb
|
| Postano: 27.7.2008. ned. 15:32 Naslov: |
|
|
Kazu da se toplinskom obradom unisti do 80% proteina
Dnevna potreba sportasa je 1-2g proteina / kg mase
Znaci oko 100g proteina na 80kg dnevno
U jednom obroku se navodno moze najvise iskoristiti oko 30g sto bi znacilo da trebamo 3 obroka dnevno sa 30-50g proteina
Ako 100g soje ima 16g proteina, to znaci 3 x 200g soje dnevno  |
|
| [Vrh] |
|
|
Luna
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 4210
|
|
| [Vrh] |
|
|
ogi
Site Admin
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12871
Lokacija: Zagreb
|
| Postano: 27.7.2008. ned. 17:14 Naslov: |
|
|
Sadrzaj proteina u 100g termicki obradjenih žitarica i mahunarki
Sirove imaju daleko vise proteina
Kuhat ili klijat pitanje je sada
Žitarice:
Kukuruz - 3.3g
Riža - 2.6g
Heljda - 3.4g
Proso - 3.5g
Ječam - 2.3g
Zob - 3.2g
Pšenica - 13.7g ( brasno od punog zrna )
Mahunarke:
Bob - 9g
Mahune i grah - 8.7g
Grašak - 8.3g
Leća - 9g
Soja - 16.6g |
|
| [Vrh] |
|
|
filo
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 2386
|
| Postano: 27.7.2008. ned. 21:00 Naslov: |
|
|
| ogi je napisao/la: |
Dnevna potreba sportasa je 1-2g proteina / kg mase
Znaci oko 100g proteina na 80kg dnevno |
je bas pogotovo ja sa burekima i juhicama iz vrecice.. |
|
| [Vrh] |
|
|
Luna
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 4210
|
| Postano: 27.7.2008. ned. 22:15 Naslov: |
|
|
| ogi je napisao/la: | Sirove imaju daleko vise proteina
Kuhat ili klijat pitanje je sada |
Klijat, naravno ...jer nije samo stvar u količini amino, nego u obliku u kojem ih tijelo može najbolje asimilirati. Amino se kuhanjem/ termičkom obradom zgrušavaju i tijelo onda troši dodatnu energiju da iz te "zgrušane mase" uzme što "prepozna" da mu treba i izgradi bjelančevinu.
Moj generalni stav oko proteina ide ovako nekako:
| Citat: | | you do not need all these amino acids at every meal. You do not even need them all in each day, or, probably, even in each week. Your body constructs protein FROM amino-acids. Virtually all the food you eat contains various amino-acids - different ones, different proportions - and your body makes a 'pool' from these amino-acids, and dips into it when needed. |
|
|
| [Vrh] |
|
|
ogi
Site Admin
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12871
Lokacija: Zagreb
|
| Postano: 27.7.2008. ned. 22:19 Naslov: |
|
|
| Luna, kazu da dnevno trebam 3 x 30g proteina |
|
| [Vrh] |
|
|
aspalatus
Pridružen/a: 12. 09. 2007.
Postovi: 2575
Lokacija: Split
|
| Postano: 27.7.2008. ned. 23:14 Naslov: |
|
|
| ko ti to kaze? to zato sta radis serije ili? |
|
| [Vrh] |
|
|
Luna
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 4210
|
| Postano: 27.7.2008. ned. 23:23 Naslov: |
|
|
| ogi je napisao/la: | | Luna, kazu da dnevno trebam 3 x 30g proteina |
Da li taj podatak, o potrebnoj količini dnevnog unosa, vrijedi za amino/ proteine iz sirove ili iz kuhane hrane?
Zamisli da pokušavaš natočiti litru vode u flašu bez lijevka/ traktura. Trebalo bi ti zapravo više vode (od stvarne zapremnine flaše) dok bi napunio flašu, jer bi se voda prolijevala sa strane.
Ako imaš lijevak/ traktur, ne moraš brinuti - sva voda koju ulijevaš dolazi točno tamo gdje treba. Ne treba ti višak vode koja bi se (eventualno) prolila, izgubila, ne ušla u flašu.
Slično kao i sa preporučenim dozama vitamina/ minerala (RDA) - uvijek se preporuča i dozira više, _za svaki slučaj_. Jer sintetizirani nadomjestak (kao i prokuhani nutrijent) ne mogu zamijeniti živi enzim/ atom/ kako god iz sirove/ netretirane namirnice. Treba veća količina za istu funkciju, jer im nije ista kvaliteta.
Uzmi u obzir da dio amino već dobivaš iz sve druge hrane (koje nisu pretežno bjelančevinskog sastava).
Uzmi u obzir i da amino iz sirove hrane ne trebaju lijevak - one dolaze točno tamo gdje su potrebne.
Potreban/ preporučen dnevni unos proteina se (više ili manje) smanjuje.
Odlućujući faktor oko količine bjelančevina (vitamina/ minerala/ bilo čega) leži u njihovoj vrsti/ obliku i kvaliteti.
U tome dolazi li ono što unosimo na mjesto gdje bi trebalo.
  |
|
| [Vrh] |
|
|
ogi
Site Admin
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12871
Lokacija: Zagreb
|
| Postano: 27.7.2008. ned. 23:54 Naslov: |
|
|
| aspalatus je napisao/la: | | ko ti to kaze? to zato sta radis serije ili? |
Knjiga o prehrani sportasa |
|
| [Vrh] |
|
|
ogi
Site Admin
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12871
Lokacija: Zagreb
|
| Postano: 25.12.2011. ned. 17:25 Naslov: |
|
|
| ogi je napisao/la: | Sadrzaj proteina u 100g termicki obradjenih žitarica i mahunarki
Sirove imaju daleko vise proteina
Kuhat ili klijat pitanje je sada
Žitarice:
Kukuruz - 3.3g
Riža - 2.6g
Heljda - 3.4g
Proso - 3.5g
Ječam - 2.3g
Zob - 3.2g
Pšenica - 13.7g ( brasno od punog zrna )
Mahunarke:
Bob - 9g
Mahune i grah - 8.7g
Grašak - 8.3g
Leća - 9g
Soja - 16.6g |
Čini se da sam proteine tražio na krivom mjestu
Sadržaj proteina u 100g sirovog lišća je jako velik ako se uzme u obzir da je veliki dio lista voda:
Kelj - 3.3g
Kelj pupčar - 3.4g
Blitva - 1.8g
Špinat - 2.9g
Zelje - 1.3g |
|
| [Vrh] |
|
|
|
FAQ
Pretražnik
Članstvo
Korisničke grupe
Registracija
Profil
Privatne poruke
Login
