Zemljani Zemljani
Zasadimo prvo ljubav
 
 FAQFAQ   PretražnikPretražnik   ČlanstvoČlanstvo   Korisničke grupeKorisničke grupe   RegistracijaRegistracija 
 ProfilProfil   Privatne porukePrivatne poruke   LoginLogin 

Divlji šipak

 
Započni novu temu   Odgovori na temu    Zemljani -> Divlje jestivo voće
Prethodna tema :: Sljedeća tema  
Autor/ica Poruka
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 10988
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 11.1.2017. sri. 20:41    Naslov: Divlji šipak Citiraj i odgovori

U svježem stanju ima 300-4000mg/100g vitamina C !!!!
Za usporedbu limun ima 40mg/100g, nar 10mg/100g.

Na žalost u sušenom plodu šipka ostaje vrlo malo 0.2-0.7mg/100g

http://spasb.ro/index.php/spasb/article/download/1812/1624
http://nutritiondata.self.com/facts/ethnic-foods/10470/2
http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2038/2
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 10988
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 15.1.2017. ned. 14:39    Naslov: Citiraj i odgovori

Imam ideju, zamrzavanje šipka u nekom obliku.
Možda najjednostavnije ovako:

1. Oprati, očistiti, osušiti i ohladiti šipak
2. Hladnim prešanjem iscijediti sok i naliti u kalup za ledene kocke
3. Zamrznuti

Ako se sve izvede brzo, pri nižoj sobnoj temp. i manje svijetla, ne bi trebalo propasti puno C vitamina.
Može se preskočiti 2. točka ali ovako je kasnije puno praktičnije.

Google ne pronalazi gotovo ništa Upitnik
Bilo bi zanimljivo ispitati sadržaj vitamina prije i nakon nekoliko mjeseci u zamrznutom stanju.
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 10988
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 16.1.2017. pon. 12:24    Naslov: Citiraj i odgovori

http://www.savjetodavna.hr/savjeti/15/686/uzgoj-sipka/
http://www.ekopoduzetnik.com/tekstovi/jedina-eko-plantaza-sipka-u-slavoniji-10999/
http://domivrt.vecernji.hr/vas-kutak/ona-je-ostvarila-svoj-san-i-hobi-pretvorila-u-posao-buducnosti-910493
http://opg-zelenika.com/

[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 10988
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 16.1.2017. pon. 13:03    Naslov: Citiraj i odgovori

Sada sam razgovarao sa njom, svježih više nema, kažu da ono malo što ostane na grmu pojedu ptice.
Berba je u 9 i 10mj.
Kaže da se hladnim prešanjem divljeg šipka ne može dobiti sok jer u njemu nema vode.
Prema ND polovica šipka je voda: http://nutritiondata.self.com/facts/ethnic-foods/10470/2
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 10988
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 16.1.2017. pon. 13:25    Naslov: Citiraj i odgovori

Rose hips of some species, especially the Dog Rose (Rosa canina) and Rugosa Rose (Rosa rugosa), are a rich source of vitamin C. With one to two percent vitamin C, by dry weight, rose hips have a higher content than citrus fruit. During World War II when imports of citrus products to Great Britain were limited, tons of rose hips were harvested there from the wild to make rose hip syrup as a vitamin C supplement for children.
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
Prethodni postovi:   
Započni novu temu   Odgovori na temu    Zemljani -> Divlje jestivo voće Vremenska zona: GMT + 02:00.
Stranica 1 / 1.

 
Forum(o)Bir:  
Ne možeš otvarati nove teme.
Ne možeš odgovarati na postove.
Ne možeš uređivati svoje postove.
Ne možeš izbrisati svoje postove.
Ne možeš glasovati u anketama.


Powered by phpBB
HR (Cro) by Ančica Sečan