Zemljani Zemljani
Košnica puna ljubavi
 
 FAQFAQ   PretražnikPretražnik   ČlanstvoČlanstvo   Korisničke grupeKorisničke grupe   RegistracijaRegistracija 
 ProfilProfil   Privatne porukePrivatne poruke   LoginLogin 

Spori ugljikohidrati
1, 2  Sljedeća
 
Započni novu temu   Odgovori na temu    Zemljani -> Prehrana
Prethodna tema :: Sljedeća tema  
Autor/ica Poruka
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12019
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 25.7.2013. čet. 19:25    Naslov: Spori ugljikohidrati Citiraj i odgovori

Plasma glucose and insulin responses to orally administered simple and complex carbohydrates.
Crapo PA, Reaven G, Olefsky J.
Abstract

We have studied the effects of glucose, sucrose, and various starches on postprandial plasma glucose and insulin responses in 19 subjects. All carbohydrate loads were calculated to contain 50 gm. of glucose, and the response to each carbohydrate was tested twice: when given alone in a drink or when given in combination with other nutrients as a meal. The data demonstrate:

(1) Glucose and sucrose elicited similar plasma glucose response curves, but sucrose elicited a somewhat greater (20 per cent) plasma insulin response.
(2) Raw starch ingestion resulted in a 44 per cent lower glucose response and a 35-65 per cent lower insulin response than did either glucose or sucrose ingestion.
(3) When carbohydrate was given as a meal the plasma glucose responses were 40-60 per cent lower than when the same carbohydrate was given as a drink, while the insulin responses were generally similar, and
(4) when different cooked starches were compared, the plasma glucose and insulin responses to rice were significantly lower (50 per cent) than to potato. In conclusion, the size of the carbohydrate molecule appears to influence the postprandial glucose and insulin responses such that more complex carbohydrates (starches) elicit lower responses. This effect may be related to differences in digestion rather than to differences in absorption.

http://diabetes.diabetesjournals.org/content/25/9/741.full.pdf
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12019
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 25.7.2013. čet. 22:25    Naslov: Citiraj i odgovori

[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12019
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 25.7.2013. čet. 22:45    Naslov: Citiraj i odgovori

http://suppversity.blogspot.com/2013/03/true-or-false-adding-fat-to-carby-meal.html
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12019
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 25.7.2013. čet. 23:00    Naslov: Citiraj i odgovori




http://bigmouthisloud.blogspot.com/2010/04/insulin-responses-to-foods-rich-in.html
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12019
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 6.8.2013. uto. 17:41    Naslov: Citiraj i odgovori

http://konjacfoods.com/fiber.htm
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/1663443/
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12019
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 9.8.2013. pet. 00:57    Naslov: Citiraj i odgovori

http://jdmoyer.com/2011/02/15/to-bean-or-not-to-bean-that-is-the-question-legumes-lectins-and-human-health/
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
pkristo



Pridružen/a: 01. 12. 2010.
Postovi: 553
Lokacija: ZG

PostPostano: 9.8.2013. pet. 10:02    Naslov: Citiraj i odgovori

ogi je napisao/la:
http://jdmoyer.com/2011/02/15/to-bean-or-not-to-bean-that-is-the-question-legumes-lectins-and-human-health/

Civilizacija je izgrađena na grahu, a ne janjetini, ja bih rekao! Wink
Mislim da se janjetina (svinjetina, teletina...) jela na svečanim večerama za investitore, ali radnik na gradilištu je snagu crpio iz graha. Bottom line: grah je super! No u sirovoj ishrani se smiju koristiti samo leća i slanutak, koliko je meni poznato. Proklijali naravno.
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12019
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 9.8.2013. pet. 13:01    Naslov: Citiraj i odgovori

Cini se da za nasu vrstu nema savrsene hrane u prirodi i prisiljeni smo na kompromise
Ponovo razmisljam o mahunarkama, imaju odlican O3/6 omjer, puno vlakna i sporog skroba za razliku od krumpira i kukuruza
Zima se priblizava, voce sada drzim u kategoriji svakodnevnog deserta i spreman sam za nove kompromise Smile

Mahunarke imaju anti-nutriente ali imaju ih i lobodnjace, krstasice i gotovo sva hrana
Mozda bi kvalitetnom pripremom, namakanjem u alkalnoj vodi prije kuhanja, grah mogao biti ono sto trazim...
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
pkristo



Pridružen/a: 01. 12. 2010.
Postovi: 553
Lokacija: ZG

PostPostano: 9.8.2013. pet. 14:10    Naslov: Citiraj i odgovori

ogi je napisao/la:
Mahunarke imaju anti-nutriente ali imaju ih i lobodnjace, krstasice i gotovo sva hrana
Mozda bi kvalitetnom pripremom, namakanjem u alkalnoj vodi prije kuhanja, grah mogao biti ono sto trazim...

Imaju antinutrijente jer su sjemenke tj. iz njih može narasti nova biljka. Većina antinutrijenata nestaje procesom namakanja pa klijanja. Isto vrijedi i za orašaste plodove - ljuska je prepuna otrovnih antinutrijenata, ali nakon namakanja preko noći antinutrijenti se razgrade jer biljka ne želi uništiti svoje mladunče! No kod grahorica se samo leća i slanutak mogu jesti sirovi tj. nakon namakanja i klijanja. Alkalna voda? Dodao bi sodu bikarbonu ili nešto drugo?
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku
Luna



Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 4208

PostPostano: 9.8.2013. pet. 15:56    Naslov: Citiraj i odgovori

ogi je napisao/la:
Cini se da za nasu vrstu nema savrsene hrane u prirodi i prisiljeni smo na kompromise
Ponovo razmisljam o mahunarkama, imaju odlican O3/6 omjer, puno vlakna i sporog skroba za razliku od krumpira i kukuruza
Zima se priblizava, voce sada drzim u kategoriji svakodnevnog deserta i spreman sam za nove kompromise Smile

Mahunarke imaju anti-nutriente ali imaju ih i lobodnjace, krstasice i gotovo sva hrana
Mozda bi kvalitetnom pripremom, namakanjem u alkalnoj vodi prije kuhanja, grah mogao biti ono sto trazim...

Pa isklijaš ih, već si to radio...
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12019
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 9.8.2013. pet. 16:27    Naslov: Citiraj i odgovori

Da, imao sam lose iskustvo pa sam prestao s time
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
Luna



Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 4208

PostPostano: 10.8.2013. sub. 20:29    Naslov: Citiraj i odgovori

ogi je napisao/la:
Da, imao sam lose iskustvo pa sam prestao s time

Isklijaš pa skuhaš. Ostalo mi je u sjećanju da ti je tako bilo OK.
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12019
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 10.8.2013. sub. 23:34    Naslov: Citiraj i odgovori

Da: www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?t=1090

Zatim je bilo ovo: www.zemljani.com/forum/viewtopic.php?t=1358
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12019
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 11.8.2013. ned. 23:32    Naslov: Citiraj i odgovori

http://www.diseaseproof.com/archives/diabetes-new-clinical-study-confirms-that-beans-are-the-preferred-starch-source-for-diabetics.html
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 12019
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 21.8.2013. sri. 18:46    Naslov: Citiraj i odgovori

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1713902/pdf/brmedj00036-0010.pdf
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
Prethodni postovi:   
Započni novu temu   Odgovori na temu    Zemljani -> Prehrana Vremenska zona: GMT + 02:00.
1, 2  Sljedeća
Stranica 1 / 2.

 
Forum(o)Bir:  
Ne možeš otvarati nove teme.
Ne možeš odgovarati na postove.
Ne možeš uređivati svoje postove.
Ne možeš izbrisati svoje postove.
Ne možeš glasovati u anketama.


Powered by phpBB
HR (Cro) by Ančica Sečan