Zemljani

[ogi]

Dodaci prehrani posebno su popularni u proljeće i u zimi, kada, prema uvriježenom mišljenju i usmenoj predaji, treba uzimati dodatne vitamine i minerale jer je “organizam iscrpljen” ili se pak mora pripremiti za nadolazeće viroze. Jeli to baš tako? Naime, točno je da dodaci prehrani mogu koristiti u određenim situacijama koje su medicinski opravdane, međutim postoje neke zablude da svi moramo uzeti kuru multivitamina, minerala i kojekakvih biljnih produkata kako bi se organizam ili “probudio iz zimskog sna” ili borio protiv gripe i viroza.

Postoje točno određene medicinske indikacije za uzimanje multivitaminskih pripravaka, a to je kronična neishranjenost, anoreksija, bulimija, anemije, iscrpljujuće bolesti poput raka, neke bolesti probavnog sustava kao sto su crijevne, zelučane i jetrene bolesti, dugotrajna terapija nekim lijekovima i sl. U takvim slučajevima vitamini i minerali se ili ne apsorbiraju u organizmu u dovoljnim količinama ili se pak ubrzano troše (proljevi, krvarenja, iscrpljenost zbog bolesti i sl.).

Samo neki vitamini se mogu “potrošiti”, poput vitamina topljivih u vodi, a to su kompleksi vitamina B ili vitamin C. To je u slučj kod alkoholizma, bolesti želuca (gastritis) i jetre (ciroza), te kod raka debelog crijeva ili pak kod kroničnih upalnih bolesti crijeva poput Crohnove bolesti i ulceroznog kolitisa. Minerali kao sto je kalij ili natrij pojačano se “troše” kod uzimanja lijekova za izlučivanje tekućine tzv. diuretika koji su česti u terapiji povišenog krvnog tlaka i zatajenja srca.

Željezo može nedostajati kod jakih krvarenja bilo kojeg uzroka. Vitamin K, neophodan u procesu zgrušavanja krvi također može nedostajati kao posljedica ili jakih krvarenja ili uzimanja lijekova protiv zgrušavanja krvi tzv. antikoagulansa. Dodatno uzimanje vitamina koji su topljivi u mastima kao sto su to vrlo popularani antioksidansi (vitamini koje štite stanicu od ostećenja, starenja i raka?) vitamin A i vitamin E, nema apsolutno nikakvo znanstveno utemeljeno opravdanje jer se ovi vitamini talože u masnom tkivu te se prema potrebama organizma otpuštaju u tkiva.

Kada dodaci prehrani mogu štetiti i kada njihovo uzimanje ”na vlastitu ruku” može biti opasno? I što se to krije u bočici koju kupujete u ljekarni? Što se smije zajedno uzimati, a što ne? To su pitanja na koja liječnici, ali i ljekarnici moraju jasno odgovoriti i u skladu s relevantnim znanstvenim istraživanjima. Naime, neki od ovih produkata sadrže aktivne supstance koje jako utječu na organizam te u nekim slučajevima postoji međudjelovanje između samih produkata, ali je i često međudjelovanje s određenim lijekovima koje osoba povremeno ili trajno uzima. Ne treba ni spominjati da niti jedan vitamin, mineral ili biljni produkt nikako ne smije i ne može biti zamjena za lijek, i neće izliječiti nijednu do sada poznatu ljudsku bolest. Uzimanje ovakvih dodataka prehrani zajedno sa lijekovima (češnjak za tlak i sl.), a sve to najčesće prema “usmenoj predaji”, bez ikakve konzultacije s liječnikom može dovesti do situacija koje su opasne po zdravlje, ali koji put po život konzumenta. Navedimo neke primjere.

Kalcij utječe na lijekove za srce, na diuretike kao i na lijekove protiv kiseline ili čira -antacide.

Magnezij se ne smije uzimati sa diureticima tipa furosemida, antacidima i nekim lijekovima za rak jer može osim grčeva i proljeva izazvati i trovanje sa zatajenjem bubrega, slabosti mišića, smušenosću, jakim padom tlaka, teškoćama u disanju te srčanom aritmijom.

Vitamin K se ne smije uzimati s lijekovima protiv zgrušavanja krvi kao sto su varfarin ili kumadin.

Folna kiselina može međudjelovati s lijekovima za epilepsiju, dijabetes, Crohnovu bolest, sedativima, diureticima i lijekovma za rak. Također oprez sa uzimanjem folne kiseline s vitaminom B12. Naime, višak folne kiseline može prikriti stvarni manjak vitamina B12 te posljedično može doći do trajnog ostećenja živaca.

Visoke razine jednog od popularnih minerala, selena (preko 400 mikrograma dnevno), mogu dovesti do ozbiljnog stanja tzv. selenoze koja se očituje želučanim smetnjama, gubitkom kose, bijelim noktima, karakterističnom zadahu (poput česnjaka) umoru, i ostećenju živaca.

Visoke doze vitamina A, koji se reklamira kao sredstvo protiv starenja kože i raka dokazano ostećuje fetus, jetru, uzrokuje osteoporozu. Posljednja klinička istraživanja govore da vitamin A povećava rizik od raka pluća kod pusača.

Vitamin B6, koji se preporučuje za predmenstrualni sindrom (PMS) od kojeg pati većina žena uzrokuje tzv. senzornu neuropatiju tj. ostećenje živaca u rukama i nogama, sto je dokazano na 23 od 58 žena koje su ga uzimala u kliničkoj studiji. Također je dokazan njegova potpuna neučinkovitost kod PMS-a. Nedavno je u časopisu Journal of American

Medical Association objavljeno da famozni vitamin E, reklamiran kao “eliksir mladosti” ne samo da ne pomladjuje nego povisuje rizik od zatajenja srca kod osoba koje imaju dijabetes ili aterosklerozu, te moguće povećava rizik od nekih vrsta raka. To se objašnjava teorijom da zapravo uzimanje dodatnih doza vitamina E narušava prirodnu razinu ovog vitamina, ali i svih ostalih antioksidansa u organizmu. Smatra se da u ovom momentu u SAD-u 80 milijuna ljudi uzima vitamin E u nekom obliku. Studija koja je rađena kroz 15 godina na osobama koje su uzimale manje od 400 mg vitamina E je pokazala 13% ovih ispitanika danas boluje od srčanog zatajenja.

Što je s preparatima biljnog podrijetla koje ljudi vole uzimati u uvjerenju da su prirodni, zdravi te manje opasni od lijekova? Što se uopce nalazi u bocici na kojoj pise Ginko biloba, Ginseng, Gospina trava, Česnjak, Celer, Ehinaccea, Melatonin, Valeriana itd.? Sto je s dozama koje su napisane na bočici i koje konzumenti ili ne razumiju ili im se čini da je jedino važno da piše da “1 ili 2 kapsule zadovoljava dnevne potrebe organizma”?

Primjerice čaj od mente je preporučljiv u normalnim dozama, ali ekstrakt mente u obliku uljnih kapsula vrlo je toksičan. Kolike su to zaista “dnevne potrebe organizma i tko je to pozvan preporučiti? To nitko od kupaca, ako nije stručnjak ne zna. Do današnjeg dana ne postoji niti jedan relevantni znanstveni dokaz da je istina ono sto piše na bočici bilo kojeg od dodataka prehrani. I to je jedina znanstvena činjenica. Nitko ništa ne može garantirati, osim proizvođača koji sam sebe reklamira pamfletima “da je a supstanca 100% djelotvorna, prirodna”, i sl. FDA to niti garantira niti preporučuje.

Primjerice vrlo popularan biljni antidepresiv tzv. Gospina trava u zadnje je vrijeme izazvala velike kontroverze, polemike i zabrinutost kako u FDA, tako i u svim relevantnim znanstvenim i medicinskim institucijama. Slično je i s Ehinacceom, melatoninom, PC-SPES-om, ginsengom, ginkom pa čak i česnjakom i celerom u previsokim dozama. Prema tome kada slijedeći put zavirite u ljekarne, pripazite na to što se nalazi u bočici!

PACIJENT DANAS - f armakolog

[filo]

a ko bu to čital... opće nema sličica

[ogi]

[filo]

jeeeeeeeee

[ogi]

Suplementi bez konfuzije

Čime god da se bavili morate razmisliti kako ćete potrošiti svoj novac za dodatke prehrani. Ukoliko doista želite postići uspjeh, dodaci prehrani su neophodni. Upravo njihov izbor čini razliku - hoćete li zacrtani cilj ostvariti potpuno, djelomično ili ga nećete ostvariti uopće.

Većina od nas nema neograničena financijska sredstva. Život sportaša nije jeftin, stoga mudro utrošena sredstva na jednoj znače manje odricanja na drugoj strani. Odluka sigurno nije jednostavna, naročito kada smo bombardirani ogromnom količinom informacija, često zavodljivih marketinških poruka i friziranih tekstova iz raznih magazina.

U većini slučajeva sportaši, konzumenti uopće, žele jednostavan odgovor na pitanje: koji su dodaci prehrani efikasni u poboljšanju općeg stanja organizma i ostvarivanju očekivanih rezultata? Koji su suplementi dokazano provjereni?

Na žalost, odgovori na ova pitanja rijetko se susreću iz već ranije navedenih razloga, a ovaj članak za cilj ima uputiti na provjerene dodatke prehrani koji doista daju rezultate.

Promišljanje

Dodaci prehrani trebaju uvijek biti - dodaci prehrani, a ne osnova prehrane. Kada se uzimaju pravilno, uz odgovarajuću prehranu i program treninga, dodaci prehrani služe u svrhu poboljšanja performansi, strukture tijela, boljeg i bržeg oporavka.

Svaki čovjek ima jedinstvene potrebe determinirane genetikom i razinom psihofizičke aktivnosti. Stoga ne postoji jednoobrazno pravilo koje će odjednom obuhvatiti sve. Ipak, postoji generalna preporuka za višestruko dokazane dodatke prehrani koje je u odgovarajućim količinama potrebno uklopiti u svaki program.

Multi-vitamini i minerali

Na prvom mjestu pri sastavljanju efikasnog plana dodataka prehrani potrebno je izabrati dobre multivitamine i minerale. Njihov izostanak uzrokuje nepravilan rad metabolizma, pad imuniteta i spor napredak. Obratite pažnju na kvalitetu proizvoda i pakiranja, izvor aktivnih supstanci (prirodni ili sintetički), koncetraciju aktivnih tvari i naravno... cijenu!

Iako se o preparatima s vremenskim otpuštanjem i dalje vode debate, čini se da je vrijedno potrošiti nešto više novca za takove preparate. To posebno vrijedi za u vodi topive vitamine poput B vitamina ili askorbinske kiseline. Ti se vitamini ne mogu pohraniti u organizmu i neophodno je neprestano nadopunjavanje.

Kreatin monohidrat

Deriviran iz glicina, arginina i metionina, kreatin monohidrat je izuzetno efikasna pomoć ergogenim reakcijama.

Naše tijelo proizvodi kreatin monohidrat, točnije proizvode ga gušterača, jetra i bubrezi. Spremljen je u mišićima kao kreatin fosfat i pomaže proizvodnju i cirkulaciju ATP-a, supstance odgovorne za mišićnu kontrakciju. Prema potrebi tijelo povlači kreatin monohidrat, a vježbanje može uzrokovati njegov manjak. Iako je kreatin monohidrat moguće unijeti u tijelo namirnicama, količine potrebne za ozbiljnog sportaša, naročito bodybuildera, bilo bi vrlo nepraktično i skupo namaknuti na taj način.

Suplementacija kreatinom dovodi do povećanja tjelesne težine, nemasne mišićne mase, mišićne snage i izdržljivosti, korisna je za normalno funkcioniranje mozga i sveukupne atletske performanse. Uz to kreatin je efikasan u povećanju mišićne eksplozivnosti, održanju razine slobodnog testosterona i prevenciji katabolizma.

Postoje izvještaji koji kreatin okrivljuju za zdravstvene tegobe poput grčenja mišića, povećanja rizika od ozljeda, dehidracije, bolova u želucu i tumora. Usprkos medijskom senzacionalizmu, kreatin monohidrat dokazano je siguran i efikasan u povećanju performansi. Bez obzira na medijiske priče, bitno je istaknuti da su istraživanja potvrdila kako kreatin ne može biti uzrokom navedenih problema. Štoviše, istraživanja ukazuju i na njegovo anti-kancerogeno djelovanje.

Kreatin monohidrat vrhunski sportaši uzimaju već gotovo čitavo desetljeće. Siguran je za uzimanje i na "duge staze", neophodan je suplement za svakog atletu koji traži maksimum performansi.

L-Glutamin

L-glutamin je ne-esencijalna aminokiselina, u stvari najprisutnija aminokiselina u našem organizmu. Posjeduje kako anabolna tako i anti-katabolna svojstva.

Anabolna funkcija glutamina ogleda se u njegovoj sposobnosti da kao prekursor hormona rasta stimulira hipofizu i poveća razinu hormona rasta u okruženju. Osoba koja ga uzima često gubi na tjelesnoj masnoći, osjeća veću snagu i općenito se osjeća bolje.

Utjecaj glutamina na izostanak katabolizma - gubitka mišića - ogleda se u njegovoj sposobnosti da spriječi glukoneogenezu i očuva dušičnu ravnotežu. Glukoneogeneza - proizvodnja glukoze od aminokiselina iz mišićnog tkiva nastaje kao posljedica nedostatka energije i slobodnih aminokiselina. Kada se slobodne aminokiseline u organizmu (primarno glutamin) uslijed treninga potroši, konvertira u glukozu, gušterača započinje lučenje glukagona i - zbogom aminokiseline iz mišića!

Glukoneogeneza koči normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, slabi imunitet i sputava željeni napredak. Istraživanja su demonstrirala da uzimanje glutamina prije i odmah poslije treninga može prevenirati glukoneogenezu i katabolizam održavajući potrebnu razinu slobodnih aminokiselina u organizmu.

Kao anabolički i lipolitički dodatak prehrani glutamin je vrlo efikasan u obnavljanju oštećenog mišićnog tkiva i oporavku imuno sustava. Lipoliza kao rezultat suplementacije glutaminom utječe na razinu hormona rasta i alternira omjer testosterona i estrogena. Ta pojava dodano povećava anabolizam i ubrzava rast i obnavljanje mišića. Viša razina hormona rasta usporava proces starenja, pa tako i povećava prirodnu sposobnmost organizma za obnavljanje. Čitav upravo opisani mehanizam djelovanja produžit će aktivnu karijeru sportaša.

BCAA

Proteini su sagrađeni od aminokiselina. Od dvadeset aminokiselina koje sintetiziraju proteine, devet je klasificirano esencijalnim - što znači da ih organizam ne može sam proizvesti i potrebno ih je unijeti prehranom. Od tih devet esencijalnih, leucin, izoleucin i valin poznate su kao aminokiseline umreženog lanca ili BCAA. Od ostalih aminokiselina izdvaja ih njihova znatna prisutnost u mišićnom tkivu.

Određene aminokiseline konvertiraju uslijed dekarboksilacije u biološke amine - povezane kemijske molekule koje utječu na hormonalni profil. Putem tog procesa i drugih metaboličkih aktivnosti koje nastaju kao posljedica, BCAA mogu povećati proteinsku sintezu, ubtrzati gubitak masti, sačuvati glikogen, šparati na glutaminu, spriječiti katabolizam i znatno povećati izdržljivost.

Aminokiseline pomažu održanju dušične ravnoteže - ravnoteže neophodne za zdrav imuno sustav i optimalne performanse. Prevenirajući glukoneogenezu BCAA će spriječiti trošenje proteina iz mišića tijekom vježbanja i potpomoći oporavak poslije treninga.

Izolat proteina sirutke

Izolat proteina sirutke je gram-za-gram, jedan od najkvalitetnijih proteina uopće. To je jedini protein koji pokazuje rapidno povećanje punog profila aminokiselina i ubrzava sintezu proteina.

Sadržaj BCAA u izolatu je superioran ostalim proteinima. Iako je kasein bolji od sirutke u prevenciji razgradnje mišića, profil aminokiselina iz sirutke povećava nivo inzulina, a snižava razinu glukagona. To znači da proteini sirutke reduciraju prisustvo hormona mišićne razgradnje i stvaraju okruženje koje potpomaže pretvaranje proteina u novo mišićno tkivo. I za sirutkin protein dokazana su anti-kancerogena svojstva i poboljšanje mentalnih funkcija. Povoljno utječe i na tjelesnu kompoziciju smanjujući udio tjelesne masnoće.

Sirutkin protein probavlja se i iskotrištava bolje od drugih. Izolat sirutkinog proteina probavlja se bolje od koncentrata. Iz svih navedenih razloga sirutkin izolat je idealan izbor za kvalitetan rast mišića.

Zaključak

Stvaranje i implementiranje inteligentnog i efikasnog plana uzimanja suplemenata nije jednostavan zadatak. Prekomjerna količina informacija dostupnih konzumentu često samo izaziva dodatnu konfuziju. Želja je bila navesti suplemente koji bi se generalno trebali ukolopiti u svaki plan. Svaki personalizirani plan nužan za postizanje maksimuma trebao bi u sebi sadržavati i ovdje navedeni generalni, višestruko potvrđeni plan uzimanja dokazano efikasnih suplemenata, objašnjava Clayton South.

Izvor: http://www.fitness.com.hr

[ogi]

Obogatite prehranu prirodnim dodacima

Uz mnoštvo proizvoda na tržištu i pod utjecajem reklama koje garantiraju 'zdravlje iz jedne tablete' zaista je potrebno dobro razmisliti prije nego što se posegne za 'magičnom formulom' koja će nam život učiniti kvalitetnijim.

Pobuđivanje straha za zdravlje standardna je strategija marketinga pri plasiranju mnogih proizvoda koji sa zdravljem nemaju veze, a posebice su dodaci prehrani najmoćnije sredstvo utjecaja na potrošače s obzirom na stres i loše prehrambene navike većine ljudi.

Naravno da bi sve što se nalazi u slobodnoj prodaji trebalo biti zdravstveno ispravno i bez ikakvih štetnih učinaka, no, nažalost, zbog nepravilne ili pretjerane konzumacije dodataka prehrani ponekad može doći do neželjenih posljedica.

Dodaci prehrani namijenjeni su poboljšanju fizičke i psihičke sposobnosti čovjeka te utječu na sposobnost tijela da se bori protiv bolesti i stresa.

Istraživanje provedeno na više od osam tisuća djece otkrilo je povezanost između uzimanja multivitaminskih dodataka u ranoj dobi s povećanim rizikom od javljanja alergija na hranu i astme. U izvješću Dječjeg nacionalnog medicinskog centra u Washingtonu, koji je proveo to istraživanje, navodi se da nije sasvim jasno kako uzimanje multivitaminskih pripravaka dovodi do pojave astme i alergija. Međutim, otkrivena je povezanost između rane konzumacije multivitaminskih dodataka u prehrani i pojave astme, posebice u crnačke djece, te alergija na hranu u sve djece u dobi do tri godine.

Razlog tome je mišljenje da će nešto, ako ima povoljne učinke na zdravlje u malim dozama, djelovati bolje ako se uzima u velikim količinama. No istina je posve suprotna, jer hranjive tvari u namirnicama nikada ne dolaze u izoliranom obliku niti u megadozama, već u malim dozama.



Prirodni dodaci nasuprot multivitaminima

Prirodnim dodacima prehrani smatraju se suplementi dobiveni iz prirodnih izvora, primarno biljnog porijekla. Vrlo često se tako nazivaju i svi suplementi iz prirodnih izvora, iako se kombiniraju sa sastojcima iz nekog drugog izvora, a takav sastav nigdje u prirodi ne postoji. Uzimanje jednog izoliranog (ili sintetskog) nutrijenta može uzrokovati vitaminsko-mineralnu neravnotežu u tijelu, stoga treba znati da su cjeloviti prirodni dodaci prehrani oni koji imaju prirodni sadržaj svih tvari bez da se nešto oduzme ili doda.

Istraživanja sve više dokazuju da cjelovita hrana ima nesumnjivu prednost nad sintetskim suplementima. Bitna razlika između cjelovitih tvari iz prirode i onih sintetskih jest u tome da ih organizam u potpunosti prepoznaje i resorbira prema svojim potrebama, bez straha od predoziranja.

Cjelovito ljekovito bilje i namirnice sadrže mnogo različitih aktivnih sastojaka koji sinergijski djeluju u tijelu. Stoga postoje opravdani razlozi za vjerovanje da je potrebno konzumirati cijelu biljku, a ne proizvod koji se izrađuje od jednog njenog dijela, kao što su listovi ili korijen, kako bi se iskusio pun opseg njenih povoljnih učinaka, a ne samo jedan jedini sastojak iz nje.

Najpoznatiji cjeloviti dodaci prehrani na hrvatskom tržištu su zelena magma, alga spirulina te BioAstin.

Zelena magma (dehidrirani sok mladog lišća ječma) prepoznata je kao učinkovito sredstvo za pomoć kod povišene sedimentacije, a vrlo je efikasna i kod alergija.

Alga spirulina smatra se najhranjivijom namirnicom na planetu, koja svojom jednostavnom strukturom omogućuje brzu resorpciju hranjivih sastojaka, što je naročito nužno kod rekonvalescenata, trudnica, ali i djece i sportaša.

BioAstin sadrži moćne antioksidanse dobivene iz algi koji imaju dokazano protuupalno djelovanje kod upale zglobova, koži daruju mlađi i ljepši izgled te, što je posebno zanimljivo, povećavaju kvalitetu sjemena u neplodnih muškaraca.

Ukoliko su dobiveni iz kontroliranih ekoloških namirnica, dodaci prehrani će na prirodan način podržavati samoiscjeljujuće mehanizme organizma i blagotvorno djelovati na naše zdravlje.

Izvor: http://www.fitness.com.hr

[Janis Joplin]

ja koristim, iako ne redovito, magnezij, kompleks vitamina b, vitergine i grožđdani šećer... i tabletice koje mi je psihijatar preporučio... uništavam se, je li tako?

[filo]

ja ništ... osim cedevitu ponekad ak to ubrajate

[Luna]

[ogi]

Ja sam prestao uzimati onaj B kompleks

[dandelion]

Ja redovito nešto uzimam, najviše radi okusa, ili multivitamin ili multimineral ili cedevitu. Mada sam čuo da cedevita nije baš najzdravija. Ne znam zašto..

[Janis Joplin]

[ogi]

Luna kaze da si 'micek'..slazem se

[Janis Joplin]

[Luna]