Zemljani

[carried away]

Mislim da nema govora o genetskoj manipulaciji i sličnom.. Koliko mi je poznato, nije svako sjeme pogodno za brzo klijanje, a i sve klice ne moraju biti jestive, neke su čak i otrovne (na primjer krumpirove). Osobno se ne bih upuštao u eksperimentiranje s klicama koje već nisu poznate i preporučene za brzo klijanje s ciljem da se uzimaju kao hrana.

Osim toga, ljudi ovdje očito nisu svijesni da sjeme različitih biljaka treba različito vrijeme da proklija, a to se često broji danima pa i tjednima, a ovisno je o temperaturi i drugim faktorima. Imam u jednoj knjizi tablicu: npr. peršin na temp. 50 F treba 29 dana a na 86 F 12 dana, dok na primjer krastavci trebaju 3 dana na 86 F.

Nije točno da svako sjeme mora proklijati, to ovisi o tome da li ima uvjete koji su mu potrebni, i da ih ima dovoljno dugo. Meni na primjer nikad nije uspjelo uzgojiti klice rotkvice i kresa, a uspijevaju mi alfalfa, slanutak, leća, pšenica.. i to samo u kupljenoj posudi za klijanje.

Inače, ovo je moja prva poruka. Pozdrav svima!

[Medo]

[Luna]

[carried away]

Da ne bi bilo zabune, to je knjiga o vrtlarenju... Podaci u toj knjizi namijenjeni su onima koji uzgajaju biljke iz sjemena, ne da bi uzgojili klice za hranu, već cijele biljke. Možda nisam bio dosta jasan, ali mislim da nije svako sjeme prikladno za uzgoj klica za hranu (to je moje mišljenje, možda sam u krivu). Pretpostavljam da je u tablici koju spominješ već navedena većina biljaka prikladnih za uzgoj klica (vjerojatno one koje brzo klijaju i jestive su). Evo, pronašao sam jedan link za jestive klice:
http://en.wikipedia.org/wiki/Edible_sprouts

[filo]

danas sam potegnul laneno ulje iz boce ko da je pivo

[ogi]

[ogi]

[Luna]

Imaju u "bio&bio" - laneno ulje od 250 ml, po cijeni 28,00 kn.
Inače, raw fooderi običavaju koristiti "laneni prah" (samljevene sjemenke lana) kao dodatak napicima/ sokovima.
Čula sam pozitivna iskustva ljudi koji su redovito pili ulje za smanjivanje krvnog tlaka, povećanja prohodnosti krvnih žila isl, a jedna moja prijateljica je njime bila uspješno otklonila probavne probleme za vrijeme trudnoće.

[Luna]

Sjemenke lana sadrže ulja iznimne kakvoće, lignin i druga vlakna, dok je sve ostalo slično sastavu drugih sjemenki. Lignini su se u istraživanjima pokazali korisnim za smanjenje rizika nastanka raka dojke i jajnika, jer umanjuju aktivnost estrogena, glavnog spolnog hormona žene -potencijalnog podstrekača malignog rasta. Sjemenke lana sadrže 57 posto alfa linolenske kiseline koja metaboličkom preobrazbom daje omega-3 masne kiseline, slavne zbog mnogostrukog ljekovitog djelovanja. Zbog toga laneno ulje, hladno prešano i nerafinirano kakvo je u sjemenkama u prehrani može zamijeniti ribu! Zbog istog razloga laneno ulje ima utjecaj na vrijednost kolesterola, upalne procese i procese grušanja krvi... pa se preporučuje piti ga na žlice ili ga stavljati na salatu! Osobito se preporuča djeci, starijima, pothranjenima i rekonvalescentima, a preventivno djeluje na sve nas.
Kao i soja, i lan čeka bolja vremena i svoj "dokazani" materijal za ljekovitost. Promućurni ulažu novac u lan i tehnologiju protiv kvarenja ulja - jedinu manu savršenom ulju.

http://www.plivazdravlje.hr/

[Miss Dalloway]

ja jedem lan u jogurtu (onom sojinom) za probavu je super....

[Luna]

Zna li netko koja je razlika između smeđih i zlatnih sjemenki lana (osim u boji )?

[miumiu]

[ogi]

Uzeo sam laneno ulje od biovege

[Waits]

[jelena]

sad sam citala clanak (hvala, luna), i kaze:
'Osim hranjivih masnoća, lanene sjemenke sadrže i druge hranjive tvari zbog kojih je jedenje cijelih sjemenki bolje od konzumacije ulja', pa...
ja bas s lanom nemam iskustva, ali vi koji jedete sjemenke - jel ih jedete same, samljevene, ili stavljate u jela, i kakva?