Zemljani :: Pogledaj temu - Pastrnjak / bijela mrkva
Zemljani Zemljani
čuvari Zemlje
 
 FAQFAQ   PretražnikPretražnik   ČlanstvoČlanstvo   Korisničke grupeKorisničke grupe   RegistracijaRegistracija 
 ProfilProfil   Privatne porukePrivatne poruke   LoginLogin 

Pastrnjak / bijela mrkva

 
Započni novu temu   Odgovori na temu    Zemljani -> Štitarke
Prethodna tema :: Sljedeća tema  
Autor/ica Poruka
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 8357
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 25.12.2011. ned. 22:31    Naslov: Pastrnjak / bijela mrkva Citiraj i odgovori



Opis:
snažna dvogodišnja biljka koja naraste do 1m, šuplje, rebraste, žljebaste, razgranate stabljike. Neparno perasti listovi jajoliki ili lancetasti, na rubu nazubljeni, sjedeći razdijeljeni na 3-7 dijelova, s obiju su strana sjajni, a odozdo fino dlakavi. Listovi su na gornjem dijelu stabljike reducirani u rukavcu. Cvjetovi zlatnožute boje tvore štitove na dugim peteljkama. Plod je eliptičan, 7mm dug i 3-5 mm širok, s uskim krilima na rubu. Podzemni dio je jako vretenasti bjelkasti korijen.

Vrijeme cvatnje:
svibanj-lipanj

Miris i okus:
biljka bez naručitog mirisa, a korijen aromatična slatkasta okusa.

Stanište:
raste na livadama, uz putove, rubove šuma, proplanaka, a uzgaja se plantažno i u vrtovima.

Branje i prerada:
sabiru se korijen i listovi vrtne sorte pastrnjaka, te sjeme koje se rabi kao začin.

OPREZ:
Divlji pastrnjak treba dobro poznavati, da se na zamijeni s otrovnom kukutom i trubeljkom, kojima je nalik.

Ljekoviti sadržaji:
Korijen sadrži 14,5 posto ugljikohidrata, 1.3 posto bjelančevina, 0.4 posto masti, 800-1200 mg mineralnih sastojaka, i to kalija 450-700 mg, kalcija i fosfora 48-50 mg, magnezij, sumpor, željezo i bakar; vitamina C 17-32 mg, eterična ulja i alkaloidi. Energetska vrijednost na 100 g pastrnjaka je 315 kJ ili 75 kal.

Toksičnost:
sadrži fototoksične furokumarine koji pod utjecajem sunčevog svjetla od 3200 do 4000 angstroma mogu izazvati fotofitodermatozu (Dermatitis striata et bullosa pratensis).

Patrnjak pripada obitelji štitariki (Familiae Umbelliferae), a ljekarnički mu je naziv Radix Pastinacae sativae s. silvestris.
Ova je biljka prirodni afrodizijak, antiskorbut, antispazmatik, dermetik, dijetetik, diuretik, holagog, kradiotonik, karminativ, rubifacijens i sedativ.
Pradomovina pastrnjaka je sjeverna Europa. Rimski car Tiberije, inače veliki obožavatelj pastrnjaka, donio ga je u Rim s obala Rajne. Zbog visokog postotka šećera neki narodi, primjerice Irci, koristili su pastrnjak za pripremanje alkoholnih napitaka.
Kod oboljenja kod kojih se stvaraju nakupine vode, pastrnjak kao dijetalno povrće, ima višestruko djelovanje. To je snažan diuretik koji izravno potiče rad bubrega, srca, pluća i jetre, koji zbog nakupina vode inače ne mogu normalno funkcionirati, a kao dijetetik pomaže kod tegoba s bubrezima i mjehurom, kao što su zastoj mokraće, infekcije, kamenci, pijesak i bakterije. Dijete s pastrnjakom pomažu regulirati krvni tlak, posebice ako se juhama od pastrnjaka dodaju peršin ili celer.
Zapadna pučka medicina koristi pastrnjak za liječenje bolesti mjehura, vrućice, jetre, komplikacija sa želucem, bolesti bubrega, artritisa, gihta, nesanice, akni, za obloge, za jače mokrenje te za otapanje i izbacivanje kamenaca.

Visokovrijedni sastojak alkaloid pastincin koji se danas proizvodi i u čistom stanju koristi se za liječenje:
- bolesti srca kao što su stenokardije, neuroze koje se manifestiraju stezanjem krvnih žila i grčevima u crijevima
- reumatskih oboljenja
- nesanice
- nadutosti u crijevima
- za regulaciju probave
- za ublažavanje tegoba sa želucem i žuči, naručito kod slabog izlučivanja žuči.

http://herbalism.bloger.hr/post/pastrnjak/1455541.aspx
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
Prethodni postovi:   
Započni novu temu   Odgovori na temu    Zemljani -> Štitarke Vremenska zona: GMT + 01:00.
Stranica 1 / 1.

 
Forum(o)Bir:  
Ne možeš otvarati nove teme.
Ne možeš odgovarati na postove.
Ne možeš uređivati svoje postove.
Ne možeš izbrisati svoje postove.
Ne možeš glasovati u anketama.


Powered by phpBB
HR (Cro) by Ančica Sečan