Zemljani Zemljani
Zasadimo prvo ljubav
 
 FAQFAQ   PretražnikPretražnik   ČlanstvoČlanstvo   Korisničke grupeKorisničke grupe   RegistracijaRegistracija 
 ProfilProfil   Privatne porukePrivatne poruke   LoginLogin 

Ječam

 
Započni novu temu   Odgovori na temu    Zemljani -> Prava žita
Prethodna tema :: Sljedeća tema  
Autor/ica Poruka
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 10947
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 28.9.2007. pet. 20:54    Naslov: Ječam Citiraj i odgovori



Postoji mnogo vrsta ječma koje se već stoljećima koriste, i koje su predstavljale izvor hrane još kod drevnih civilizacija Kine, Egipta, Grčke i Rima, a u zemljama hladnijeg podneblja i danas se obilato koriste. Ječam je poznat po svom "zagrijavajućem učinku" tj. u osobe koja ga koristi proizvodi takav osjećaj. Koristi se u juhama, u kuhanim jelima kao riža, te za doručak, u obliku pahuljica. Može se također koristiti i za razna pečenja, gdje onda obogaćuje ukus i spriječava sušenje jela. Ukoliko ostavimo ječam da proklija, njegova je nutritivna vrijednost još veća. Cijelo zrno ječma, prženo i samljeveno u mlincu za kavu, sa dodatkom cikorije može zamijeniti pravu kavu i baza je tzv. bijele "Kneippove" kave. To je zdravi napitak, za razliku od crne kave, jer ne sadrži kofein. Pogodan je i za dječju prehranu. Iz ječma se proizvode još i pivo, fermentirani ječmeni slad i mnogi drugi proizvodi.

Ječam se lako probavlja i kao i ostale žitarice bogat je vitaminima B kompleksa. Posebno se ističe vitamin B5 koji je neophodan za metabolizam ugljikohidrata, masti i bjelančevina. Budući da taj vitamin ulazi u strukturu koenzima A, koji je zadužen za oslobađanje energije iz ugljikohidrata te igra važnu ulogu u metabolizmu masti, zbog čega ječam i ima onaj poznati učinak zagrijavanja. Sadrži veliki postotak nezasićenih masnih kiselina, i time doprinosi snižavanju kolesterola u krvi.


Zadnja promjena: ogi; 7.8.2010. sub. 12:20; ukupno mijenjano 1 put.
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 10947
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 11.10.2009. ned. 20:35    Naslov: Citiraj i odgovori

Luna je napisao/la:
ogi je napisao/la:
Probao bi neku novu zitaricu iduce godine, imate koji prijedlog?!


Ječam.

Citat:
Od ječmenog slada, koji se upotrebljava u proizvodnji piva, dobiva se brašno visoke hranjive vrijednosti, osobito bogato vitaminom B12 koji je rijedak u namirnicama biljnog podrijetla.

http://www.coolinarika.com/namirnica/jecam
Citat:
Sadrži dosta vitamina A, vitamina D, vitamina E, veće količine Vitamina B12 (koji je inače rijedak u biljkama)...

http://hr.wikipedia.org/wiki/Je%C4%8Dam


Mislim da cu posijati jecam u 2010! Mozda i zob! Hvala Luna! skace od srece
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 10947
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 7.8.2010. sub. 12:20    Naslov: Citiraj i odgovori



Tako izgleda jecam nakon zetve
Prije kuhanja se mora nekako odstraniti ljuska jer inace nije jestiv Very Happy
Od ovakvog u ljusci je navodno dobar caj za zglobove
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 10947
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 6.3.2018. uto. 22:34    Naslov: Citiraj i odgovori

https://www.coolinarika.com/namirnica/jecam/

http://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/jecam

http://narodni.net/ljekovitost-jecma-upotreba-jecma-kao-narodnog-ljeka/

https://vitamini.hr/hrana-i-zivot/hrana/jecam-536/
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 10947
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 7.3.2018. sri. 09:45    Naslov: Citiraj i odgovori

http://sciencenordic.com/healthier-barley-and-oats

http://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/beta-glukan

https://bestwomandiary.com/diets/barley-porridge-the-calorie-content-the-benefits-and-harms-someone-recommend.html
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 10947
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 9.3.2018. pet. 23:43    Naslov: Citiraj i odgovori

https://www.sciencedaily.com/releases/2016/02/160209090716.htm

https://www.treehugger.com/health/how-barley-could-save-your-life.html
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
ogi
Site Admin


Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 10947
Lokacija: Zagreb

PostPostano: 29.5.2018. uto. 19:26    Naslov: Citiraj i odgovori

http://www.lifeextension.com/magazine/2008/12/Barley/Page-01
[Vrh]
Korisnički profil Pošalji privatnu poruku Posjeti Web stranice
Prethodni postovi:   
Započni novu temu   Odgovori na temu    Zemljani -> Prava žita Vremenska zona: GMT + 02:00.
Stranica 1 / 1.

 
Forum(o)Bir:  
Ne možeš otvarati nove teme.
Ne možeš odgovarati na postove.
Ne možeš uređivati svoje postove.
Ne možeš izbrisati svoje postove.
Ne možeš glasovati u anketama.


Powered by phpBB
HR (Cro) by Ančica Sečan