 |
Organski uzgoj voća i povrća
Priprema vegetarijanske hrane
|
| Prethodna tema :: Sljedeća tema |
| Autor/ica |
Poruka |
filo
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 2341
|
 Postano: 15.2.2008. pet. 21:39 Naslov: Tiramisu |
 |
|
| Citat: | INGREDIENTS
2 cups flour
1 cup sugar
1/4 cup egg replacer
1 teaspoon vanilla
1 teaspoon salt
2 teaspoons baking powder
2 sticks margarine
2 cups strong coffee in a bowl
6 cups non dairy whipped topping
2 tablespoons amaretto, grand marnier, frangelico or any liquor
2 cups sliced strawberries and bananas
METHOD
For the sponge: combine flour with dry ingredients. Mix margarine, vanilla, sugar and egg replacer then add to flour and mix. Spread on a sheet pan and bake at 180C/350F for 35 minutes. Cool.
Mix whipped topping with liquor and set aside.
When sheet cake is cool, cut into "fingers" and dip in strong coffee and lay in bottom of tiramisu bowl. Top with sliced fruit and spread on whipped topping. Put another layer of coffee dipped fingers over topping, layer on fruit, then more topping. Make another layer and end with whipped topping. Sprinkle on bittersweet chocolate shavings or chocolate powder (optional) and garnish with a few pieces of sliced strawberry. Refrigerate tiramisu for several hours before serving. |
| Citat: | Egg Replacement Options
• 1 egg = 2 Tbsp. potato starch
• 1 egg = 1/4 cup mashed potatoes
• 1 egg = 1/4 cup canned pumpkin or squash
• 1 egg = 1/4 cup puréed prunes
• 1 egg = 2 Tbsp. water + 1 Tbsp. oil + 2 tsp. baking powder
• 1 egg = 1 Tbsp. ground flax seed simmered in 3 Tbsp. water
• 1 egg white = 1 Tbsp. plain agar powder dissolved in 1 Tbsp. water, whipped, chilled, and whipped ag |
|
|
| [Vrh] |
|
 |
filo
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 2341
|
| Postano: 15.2.2008. pet. 21:44 Naslov: |
|
|
evo jednog pa neki prijedlog za improvizaciju ak moze il savjet opcenito
-6 cups non dairy whipped topping
-egg riplejsr, -> banana? (1 banana = 1 egg in cakes.) |
|
| [Vrh] |
|
|
filo
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 2341
|
| Postano: 5.12.2008. pet. 18:53 Naslov: |
|
|
http://www.coolinarika.com/recept/708606
http://www.coolinarika.com/recept/721957
| Citat: | Smjesa
10 gr piškota
1 šalica jake crne kave
4 žličice likera od kave, trešanja ili narandže
2 slatka vrhnja
3 paketa učvršćivača za šlag
75 gr. šećera
1 žličica cimeta
20 g. kremastog sira
trešnje iz kompota
1 prutić vanilije
Priprema
Prvo poslažite piškote jednu do druge u kalup (staklenu zdjelu) i prelijte ih kavom i likerom. Dok se piškote namaču, istucite šlag u koji dodate šećer, učvršćivač, cimet i vaniliju te nakon toga miksajte sir u koji polako dodajete šlag. Nakon što ste sve izmiksali, slažete pola smjese na piškote, pospite trešnje iz kompota, složite slijedeći red namočenih piškota i tako redom sve dok imate kreme. Prije no što stavite u hladnjak pospite kakaom te vilicom napravite valove u kakau. |
| Citat: |
piąkote, crna kava
(umjesto piskota znam staviti i petit beurre kekse, zavisi sta imam kod
kuce)
1/2 l slatkog vrhnja
4 vanilin secera
10 dag secera
25 dag sira (ja stavim obicni kravlji sir)
cimeta po ukusu
kakao za posipanje
visnje iz rakije (ja napravim i jagode skuhane sa secerom i zgusnem za
gustinom pa ispadnu kao u pudingu)
Na dno zdjele se poslazu piskote umocene u kavu, na to ide pola kreme, novi
red piskota, visnje iz rakije i drugi dio kreme i gore kakao u prahu.
Krema:
Slatko vrhnje se istuce u slag , doda se secer i vanili
Posebno se izradi sir sa cimetom i pomijesa sa slagom. |
|
|
| [Vrh] |
|
|
nelana
Pridružen/a: 11. 09. 2007.
Postovi: 349
Lokacija: Zagreb
|
| Postano: 19.7.2009. ned. 14:11 Naslov: |
|
|
imam odličan recept za tiramisu, ali nažalost nije za vegane... 
kava
rum
1 pakovanej piškota
500 g mascarponea
1 ili 2 žutanjka, ali može i bez
200 g šećera u prahu ili koliko tko voli
sa pjenačom se zamiješa krema od mascarponea, šećera i žutanjka.
u malo kave se stavi 2 do 3 žličice ruma i piškote se brzo umaču u to s jedne i druge strane.
i slaganje, red piškota, red kreme, pa još jednom tako i pospe se po vrhu gorki kakao.
ohladiti. |
|
| [Vrh] |
|
|
|
|
Ne možeš otvarati nove teme.
Ne možeš odgovarati na postove.
Ne možeš uređivati svoje postove.
Ne možeš izbrisati svoje postove.
Ne možeš glasovati u anketama.
|
|
FAQ
Pretražnik
Članstvo
Korisničke grupe
Registracija
Profil
Privatne poruke
Login
