Sladoledi

Recepti za dušu i tijelo
Avatar
aspalatus
Postovi: 2575
Pridružen/a: 12 ruj 2007, 11:12
Lokacija: Split

Sladoledi

Post Postao/la aspalatus »

Luna je napisao/la:Imam recepte za sirovojelske veganske sladolede.

Mliječni sladoled
3-4 velike žlice oraha (mljevenih ili namočenih preko noći)
1 velika žlica slada (zamjene za med/ javorov ili agavin sirup)
1/4 l vode
Sve sastojke izmiksati, pa procijediti kroz gusto sito ili gazu.

Ovo je osnova za sladoled u koju se onda mogu nadodavati sastojci po ukusu – npr. vanilija u prahu i malo kurkume za sladoled od vanilije; rogač ili kakao u prahu za sladoled od čokolade, razno smrznuto voće za voćne okuse. Banana i avokado daju sladoledu kremastiju teksturu i mogu poslužiti kao baza.
Postupak je uvijek isti. Prvo se napravi orahovo mlijeko, u njega se umiksaju željeni dodaci pa se stavi na zamrzavanje. Umjesto oraha može se koristiti drugo orašasto voće - bademi, lješnjaci i sl.

Sladoled od banane
1 banana
1/2 šalice vode
1 čajna žličica oraha (mljevenih)
1 čajna žličica slada (zamjene za med/ javorov ili agavin sirup)
Sastojke obraditi u mikseru i staviti na zamrzavanje. Voda i slad se po želji mogu i izostaviti. Tada se banana samo zgnječi vilicom, umiješaju orasi i stavi na zamrzavanje.

Sladoled od vanilije
2 banane
vrh čajne žličice vanilije u prahu
vrh noža kurkume
Banane zgnječiti u kašu, dodati vaniliju i kurkumu i staviti na zamrzavanje.

Sladoled od rogača i avokada
1 avokado
1 banana
sok 2 naranče
1 žličica mljevenog rogača
Izmiksati sve sastojke u mikseru i staviti na zamrzavanje.

Sladoled od jabuka
2 jabuke
1 veliha žlica oraha (mljevenih)
1 velika žlica slada (zamjene za med/ javorov ili agavin sirup)
malo limunovog soka
Jabuke naribati/ izmiksati tako da se dobije kaša. Pomiješati sa ostalim sastojcima i staviti na zamrzavanje.


Ovo su samo neke od ideja. Treba se poigrati sa okusima i kombinacijama :)
:palac:
Avatar
aspalatus
Postovi: 2575
Pridružen/a: 12 ruj 2007, 11:12
Lokacija: Split

Post Postao/la aspalatus »

Luna je napisao/la:Sladoled od kikirikija (sirovojelska varijanta)

4 šalice očišćenoga kikirikija
600 ml vode
4 žlice čokolade u prahu
16 datulja bez koštica

Izmiksajte sve sastojke u mikseru i stavite u posudice. Stavite u zamrzivač na jedan dan.
luna izvini sto sam ovo prebacila ovde, nekako mi je draze da je pod sirovo, preglednije mi je kad trazim neki recept :D
ogi :oops: nemojte se ljutit na mene plzpzlplzl
Avatar
Luna
Postovi: 4210
Pridružen/a: 11 ruj 2007, 15:41
Kontakt:

Post Postao/la Luna »

:D Javi kak su ispali. Ja sam napravila danas ovaj od kikirikija i chokolade :lizaljka:
Avatar
aspalatus
Postovi: 2575
Pridružen/a: 12 ruj 2007, 11:12
Lokacija: Split

Post Postao/la aspalatus »

ah ma jucer sam isla na veliki pazar u gradu i kupila sam ribizle i maline i banane, na zalost u strci zbrci kasnije, negdi sam posijala banane i nisam napravila sladolede buhaaaa :ozid: cim opet dodem do banana a nadam se prije nego mi bobice uvenu po frizidru, radim slajic i javim ti dojmove... btw moja dica su odusevljena sirovom kuzinom, narocito mala :) cudo jedno kako im se neko povrce koje ne mogu smislit termicki obradeno bilo kako , svidi kad je sirovo :)) mozda ipak uspijem kao odgojitelj i mama hehe ovo govorim zato jer je stvarno tesko s njima baratat kad su puni secera, umjetnioh boja i ostalih E namirnica
Avatar
Ogi
Site Admin
Postovi: 13072
Pridružen/a: 11 ruj 2007, 11:50
Lokacija: Zagreb
Kontakt:

Post Postao/la Ogi »

slika
Avatar
Luna
Postovi: 4210
Pridružen/a: 11 ruj 2007, 15:41
Kontakt:

Post Postao/la Luna »

aspalatus je napisao/la:ah ma jucer sam isla na veliki pazar u gradu i kupila sam ribizle i maline i banane, na zalost u strci zbrci kasnije, negdi sam posijala banane i nisam napravila sladolede buhaaaa :ozid:
Smoto smotana :D
aspalatus je napisao/la:btw moja dica su odusevljena sirovom kuzinom, narocito mala :) cudo jedno kako im se neko povrce koje ne mogu smislit termicki obradeno bilo kako , svidi kad je sirovo :))
Znaju klinci skužit punoću okusa :) :palac:
Avatar
Phoenix
Postovi: 533
Pridružen/a: 12 ruj 2007, 11:35
Lokacija: Samobor

Post Postao/la Phoenix »

evo jucer sam jeo raw sladoled (to je bilo za moj rodendan slatko :D) od avokada, jagoda i grozdica. bilo je odlicno :skace:
Avatar
Luna
Postovi: 4210
Pridružen/a: 11 ruj 2007, 15:41
Kontakt:

Post Postao/la Luna »

slika slika

Sladoled od kikirikija (+ čokolada u prahu + voda + agavin sirup), ukrašen listićima badema i sušenim brusnicama.
Avatar
aspalatus
Postovi: 2575
Pridružen/a: 12 ruj 2007, 11:12
Lokacija: Split

Post Postao/la aspalatus »

O M G ! :sok: :slini: :slini: moj sa borovnicama ni upola nije tako dobro izgledao
jelena

Post Postao/la jelena »

ja danas prvi put radim veganski - onaj koji je maja radila na veceri za pet. bas me zanima kako ce ispasti.
filo
Postovi: 2386
Pridružen/a: 11 ruj 2007, 15:32

Post Postao/la filo »

ja još niš :(
Avatar
Ogi
Site Admin
Postovi: 13072
Pridružen/a: 11 ruj 2007, 11:50
Lokacija: Zagreb
Kontakt:

Post Postao/la Ogi »

Ni ja jos nisam nasao vremena :(
filo
Postovi: 2386
Pridružen/a: 11 ruj 2007, 15:32

Post Postao/la filo »

vrijeme.. al ducani su zaprti :plazi:
Avatar
Luna
Postovi: 4210
Pridružen/a: 11 ruj 2007, 15:41
Kontakt:

Post Postao/la Luna »

aspalatus je napisao/la:O M G ! :sok: :slini: :slini: moj sa borovnicama ni upola nije tako dobro izgledao
A malo sam se potrudila :D Trik je da ga zamrzneš u plastičnoj čašici, malo pričekaš da odmrzne po rubovima nakon što ga izvadiš i onda izokreneš u tanjurić. Onda ovak ispadne sladak ko loptica...kad nemam onu "grabilicu" za sladoled :D
Avatar
Luna
Postovi: 4210
Pridružen/a: 11 ruj 2007, 15:41
Kontakt:

Post Postao/la Luna »

ogi je napisao/la:Ni ja jos nisam nasao vremena :(
Ma samo izmiksaš, uliješ u posudice i staviš na zamrzavanje.
Maksimalno 15-tak minuta posla...
Odgovori