Mango se smatra najstarijim voćem, u Indiji se uzgaja preko 5000 godina. Smatra se da je Buda sjedio upravo ispod drveta manga kad je doživio prosvjetljenje, pa se mango i danas koristi u mnogim obredima u Indiji.
Kada je počeo da se gaji plod manga je bio veličine šljive i ne baš prijatnog ukusa. Danas plodovii manga mogu biti teški i više od dva kilograma, a drvo može da rađa plodove i do 100 godina. Plod je kruškolikog oblika, iako ga Tajlanđani zovu tropska breskva. Sadrži vitamine B i C i dosta željeza.
Postoji oko 500 sorti manga, a boja mu varira od zelene preko crvene do žute i narandžaste. Ukus mu je mješavina ukusa ananasa i kajsije. Može dugo da ostane i van frižidera, u činiji na stolu. Tajlanđani ga jedu kao dodatak ribljem sosu, ili začinjen palminim šećerom. Uobičajeno je da se služi isječeno na kriške.
kad je zrel treba biti crven (sa sto manje zelenoga) i mekan pod pritiskom - ali ne zato sto je osusen nego zrelo mekan
meni je odlican - odlican je i za probavu....dosta vlakana jedino da ne uplasim one koji ga nisu probali => kao i svako juzno voce ima specifican okus - mene podjseca kao da jedem cempres ali sam lud za njim
i ne - nikada nisam jeo cempres pa me ne pitajte zasto me podsjeca na cempres
Rižu operite i stavite u kipuću vodu te kuhajte na laganoj vatri dok riža ne upije svu tekućinu.
U međuvremenu zagrijte kokosovo mlijeko sa šećerom i soli i vrelo prelijte preko vruće kuhane riže. Promiješajte i ostavite da se ohladi.
Za umak, u kokosovo mlijeko umiješajte rižino brašno i sol te uz neprekidno miješanje zagrijavajte na laganoj vatri do vrenja.
Umak ohladite.
Mango ogulite i narežite na ploške.
150gr riže
400-500 ml vode
150 ml kokosova mlijeka
50 g šećera
prstohvat soli
4 manga
Za umak:
150 ml kokosova mlijeka
1 žličica rižina brašna
prstohvat soli
edit: ja bih ovo probao ali ne znam gdej da nadjem rizino brasno ?!
upozorenje - kazu da mango pomaze kod potencije (ne bih znao jer mi pomoc ne treba (za one koji ce odmah skociti na ovo)) ali eto da se ne kaze da nisam rekao
e moj pajdo - ovo je dobro ali probaj pipati koji je malo meksi - ogulis mu koru i lagano nozem oko kostice pomalo rezuckas i razmisljas oooo ne znam cemu (nije bitno )......
sala....kostica je velika i mozes ju posaditi i ako imas srece naraste ti mango iz nje....mislim da kostica mora malo viriti van iz zemlje - ali pazi da se ne zeznes koja je donja a koja gornja strana kostice .....
ali je stvar odlicna - malo ljepljiva ali boli glava.....ne prekrta, ne premekana - bas pravski....
Danas sam prvi puta probala mango. Bio mi je tak-tak. Možda nisam kupila dovoljno zrelog (?). Kora mu je bila zelene boje, a okus mi je bio kao nezrela jabuka.
Radila sam sok sa njim (+ naranče + maline) i istina je da je prepun vlakana
Luna je napisao/la:Danas sam prvi puta probala mango. Bio mi je tak-tak. Možda nisam kupila dovoljno zrelog (?). Kora mu je bila zelene boje, a okus mi je bio kao nezrela jabuka.
muki je napisao/la:kad je zrel treba biti crven (sa sto manje zelenoga) i mekan pod pritiskom
ali sam lud za njim 
